L'étiquetage des produits biologiques permet d'assurer au consommateur que le produit respecte les règles de la production et de la transformation biologiques.
Le respect des règles générales d’étiquetage s’impose.
Mais la spécificité du mode de production biologique exige également le respect des mentions spécifiques minimum suivantes :
Les logos bio (européen et AB) indiquent que les produits sont 100% bio ou contiennent au moins 95% de produits agricoles bio dans le cas des produits transformés, si la part restante n’est pas disponible en bio et est expressément autorisée.
L’agence Bio est une plateforme nationale d’information et d’actions pour le développement de l’agriculture biologique... [ en savoir + ]
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